潮州美食驰名中外
是我市旅游的金字招牌之一
然而
“酒香也怕巷子深”
地道的潮州小吃店较为分散
且不少还藏在巷子里
游客难以寻觅
在市区上东平路
经营“牛肉丸、肠粉、潮州三宝”
的店铺就有好几家
   
但由于位置较偏僻
沿街骑楼老旧，店面较小
游客很少踏足
生意寥寥
而部分店铺的环境和卫生状况
也让游客少了兴致 
大家就希望能够有个地方汇聚各式潮州小食
让游客能一站式吃遍吃过瘾
畅享潮州美食的魅力！
潮州小食一条街 擦亮旅游“金字招牌”
为了使游客能一站式
品尝到正宗的潮州美食
集中体现潮州的美食文化
市政协委员郭创永提出
“尽快创建潮州小食一条街”的提案
潮州小吃作为规模化、特色化的一条街来建设，有利于把各种好吃的潮州小吃集中起来，让游客、市民和周边城市的人要买非常好吃的潮州小吃，有地方可以买。
目前
该提案已进入前期设计规划阶段
预计下个月开始动工建设
上东平路、水平路将成美食街
根据前期调研，上东平路、水平路经营美食和传统小吃的单位和铺户较为集中，具备打造潮州小食一条街的基础。
湘桥区决定在这两条路启动美食街项目建设，目前已积极做好私产、公产铺面的前期调查和宣传工作。
目前，小食街项目已完成前期立项和施工图设计工作，在办理施工图的审查和工程造价编制审核后，将启动工程施工招标工作。预定于9月动工，建设期5个月。
此前，水平路已经过改造，美食店铺种类多，质量较高。 
重点改造上东平路
所以，此次重点改造上东平路，改造路段总长750米，其中立面改造路段580米，地面改造路段170米，规划道路红线宽度为9米。
小食街立面效果图
 小食街景观平面图
上东平路改造项目建设主要内容
1、对沿街两侧的建筑立面的改造；
2、对危房坍塌建筑进行加固；
3、公共空间的景观提升、涉及的沿路三线改造，同时配套照明、安防监控系统等设施；
4、改造内容还涉及美食街相连接的分司巷和卫星一路以北路段的路面进行改造等。在原来商铺的基础上，引导商铺往售卖小吃方面发展，政府也有出台一些扶持、鼓励的政策，使一些食品的厂家集中到这边来，有利于旅游业的发展。 
届时
湘桥区政府还将建立长效机制
做好业态引导
扶持美食街的建设
做大做强潮州美食文化
提升古城文化旅游区的形象和品位  
潮
州  
潮州小食一条街建成后
相信将会吸引更多游客走进潮州
品尝潮州小食
这对于传播潮州美食文化
推动旅游业发展将起到积极的作用
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